Waarom smaakt mijn groentesoep zo flauw?
Ali Kleibrink
2025-09-21 06:06:53
Count answers
: 2
Een goede soep combineert verschillende smaken en is niet extreem zoet of zuur.
Groenten en fruit alleen zijn vaak niet krachtig genoeg om een soep voldoende smaak te geven.
Je hebt dus een basis nodig en dat is de bouillon.
Het voordeel van soep is dat het uitzicht van je producten geen belang meer heeft.
Het is vaak zelfs zo dat bijna overrijpe producten nog meer smaak afgeven.