Welk fruit combineren met kiwi?
Kiwi, aardbei, honingmeloen. Lees meer
Waarom kan ik kiwi's niet combineren met ander fruit?
Noud van der Ven
2025-09-14 02:00:10
Count answers
: 12
Appels, abrikozen, bananen, kiwi’s, mango’s, meloenen, nectarines, papaja’s, passievruchten, peren en pruimen leg je daarom niet in dezelfde schaal.
Er zijn fruitsoorten die van nature ontzettend veel ethyleengas produceren en tegelijk ook vatbaar zijn voor besmetting van andere ethyleenrijke vruchten.
Hoe rijper de vrucht wordt, hoe meer van dat gas vrijkomt.
Vruchten in de buurt gaan hierdoor sneller rijpen en hebben een grotere kans om rot te worden.
Fruitsoorten produceren tijdens het rijpingsproces ethyleengas.
De schuldige hiervoor is ethyleen.
Amina de Koning
2025-09-14 00:24:50
Count answers
: 10
Verse kiwi's bevatten een enzym dat eiwitten afbreekt. Daardoor zullen melkproducten waar je kiwi aan toevoegt sneller schiften of waterig worden. Bovendien kan de combinatie zorgen voor een bittere en onaangename smaak. Combineer kiwi's dus niet met bijvoorbeeld melk of yoghurt! Wanneer je de kiwi's echter eerst blancheert, verdwijnt het enzym en kan je ze nadien dus wel combineren met bijvoorbeeld yoghurt.
Lees ook
Kan ik kiwi met schil in een smoothie doen?
Je kunt de kiwi eerst schillen en in stukken snijden maar ook in zijn geheel met schil 5 tot 7 secon Lees meer
Kim Mohamed
2025-09-13 23:39:53
Count answers
: 9
Dat komt door het enzym protease, dat in de verse kiwi en ananas zit. Het enzym knipt eiwitten in kleinere stukjes waardoor ze minder vocht kunnen vasthouden. Protease breekt ook eiwitrijke geleermiddelen af.
Janna de Koning
2025-09-13 23:22:13
Count answers
: 12
Er zijn enkele fruitsoorten die wel bij elkaar in de fruitmand kunnen liggen.
Dit zijn de ananas, bensen en kersen ze zijn bijna niet gevoelig voor de ethyleengassen.
Deze fruitsoorten geven veel ethyleen af en zijn er ook erg vatbaar voor: appels, peren, bananen, abrikozen, kiwi’s, mango’s , pruimen, perziken en meloen.
Druiven en watermeloenen weinig ethyleen af maar nemen ze wel goed op.
U kunt ze daardoor dus niet met ander fruit bewaren maar deze twee fruitsoorten gaan wel samen.
Lees ook
Kan kiwi in de blender?
Doe de overgebleven kiwi's in een blenderkan met banaan en skyr en mix tot een gladde smoothie. Lees meer
Hoe kan ik Zespri Green kiwi mixen?
Je kunt de kiwi eerst schillen en in stukken snijden maar ook in zijn geheel met schil 5 tot 7 secon Lees meer