Hoe gebruik je Tajin-kruiden?

Tajín wordt gebruikt als een veelzijdige smaakmaker die een combinatie van pittige chili, frisse limoen en zeezout toevoegt aan verschillende gerechten en snacks. Fruit en groenten: Tajín wordt vaak gestrooid over fruit zoals mango, ananas, watermeloen en komkommer om de natuurlijke zoetheid te accentueren en een pittige, zoute kick te geven. Randen van drankjes: Het wordt vaak gebruikt om de randen van glazen te bedekken voor cocktails zoals margarita's, micheladas en andere verfrissende drankjes, wat zorgt voor een smaakvolle aanvulling op de drank. Snacks: Tajín is een perfecte aanvulling op snacks zoals popcorn, chips, en elote (Mexicaanse maïskolf), waardoor eenvoudige snacks direct op smaak worden gebracht. Vlees en vis: Het kan worden gebruikt als rub of marinade voor vlees, vis en zeevruchten, waardoor de gerechten een extra laagje kruiden en smaak krijgen. Sauzen en dips: Voeg Tajín toe aan guacamole, salsa's of yoghurtdips om ze een pittige twist te geven. Combineer de Tajin ook eens met Chamoy, een bekende Mexicaanse saus.

Hoe gebruik je Tajín-kruiden? Nou, zoals de Mexicanen dus: door het rijkelijk te strooien op alles wat je maar tegenkomt. Op fruit als mango, watermeloen of ananas, op je popcorn, op je chips en op snoep. Probeer het ook eens op je biertje of maak er een ‘rim’ van, bij je margarita of paloma. In gerechten kun je Tajín inzetten als topping bij esquites of elotes. Voor een spannend tussengerecht zou je ook wat Tajín-kruiden door je citroensorbet kunnen roeren. Of maak een simpele borrelsnack met pindanoten, limoen en het poeder. Je hebt niet veel van de Tajín nodig om genoeg smaak af te geven. Begin daarom met een kleine hoeveelheid en voeg meer toe naar smaak.