Is knolselderij goed voor de darmen?
Knolselderij zit bomvol cellulaire koolhydraten, die vooral pas in de dikke darm vrijgegeven worden. Lees meer
Wat doet knolselderij met je lichaam?
Liv Dogan
2025-09-05 13:48:57
Count answers
: 8
Knolselderij is supergezond.
Het zit bommetjevol vitamine C, wat belangrijk is voor je weerstand.
Samen met de natuurlijke suikers en folaat die in deze knol zitten helpt vitamine C je energie op peil te houden.
En er zit kalium in, wat weer kan bijdragen aan een gezonde bloeddruk.
Deze groene knol bevat minder calorieën, zetmeel en dus minder koolhydraten.
Florian van der Heyden
2025-09-05 13:31:36
Count answers
: 8
Knolselderij bevat veel vitamines, maar vooral vitamine K is goed vertegenwoordigd.
In 100 gram zit 34% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine K.
Daarnaast bevat het 13% van ADH vitamine C en 13% vitamine B6, 6% vitamine B5 en 4% van de ADH vitamine B1 en B3.
Ook het rijtje mineralen is indrukwekkend, inclusief de percentages van de ADH:
Fosfor 16%.
Fosfor zit in iedere cel van ons lichaam en ongeveer 1% van ons totale lichaamsgewicht bestaat uit fosfor.
Het is betrokken bij veel verschillende processen en is belangrijk voor de aanmaak van onze botten en hormonen, het ondersteunt onze spijsvertering, het helpt voedingsstoffen op te nemen en ondersteunt bij cel reparatie.
IJzer 9%.
IJzer transporteert zuurstof in ons bloed en zorgt voor een goede werking van ons immuunsysteem.
Voldoende ijzer zorgt voor meer energie, geestelijk welzijn en een betere concentratie.
Koper 8%.
Koper houdt vele belangrijke processen in ons lichaam gaande, helpt onze organen en stimuleert onze spijsvertering.
Koper helpt de opname van ijzer en zorgt onder andere voor de aanmaak van pigmentcellen in onze huid en ons haar.
Als je te weinig koper binnen krijgt zal het lichaam koper onttrekken aan bijvoorbeeld ons haar, waardoor je vroegtijdig grijs wordt.
Mangaan 7%.
Mangaan speelt veel essentiële rollen in onze stofwisseling, het helpt ons zenuwstelsel functioneren en zorgt er voor dat onze schildklier het prohormoon thyroxine aan kan maken.
Het is een sterk antioxidant en voorkomt oxidatieve stress (kan leiden tot kanker en hart- en vaatziekten).
Kalium 6,5%.
Kalium is nodig voor een goede werking van onze hersenen.
Magnesium 5%.
Iedere lichaamscel en ieder orgaan heeft magnesium nodig om goed te functioneren.
Calcium 4%.
Bouwsteen van onze botten.
Zink 3%.
Zink komt voor in iedere lichaamscel en ondersteunt het immuunsysteem.
Verder bevat deze knol veel eiwitten, waardoor hij meer en meer wordt gebruikt als vleesvervanger.
Ook zit hij boordevol vezels, wat weer goed is voor een gezonde darmwerking.
Knolselderij bevat veel minder calorieën en veel minder zetmeel dan de aardappel, waardoor hij in een gezond orthomoleculair voedingspatroon past.
Lees ook
Is knolselderij geschikt om te roosteren?
Knolselderij wordt helemaal zacht en zoet, met een licht kruidige ondertoon wanneer het een paar uur Lees meer
Elif Perck
2025-09-05 12:46:56
Count answers
: 6
Knolselderij bevat vitamine B6, C en K in wat ruimere hoeveelheden.
Knolselderij kan ook interessant zijn als bron van vezels.
Wetenschappers hebben vastgesteld dat knolselderij apigenine bevat, een stof die mogelijk tegen kanker kan beschermen.
Ook bevat knolselderij falcarinol en falcarindiol.
Deze stoffen staan in de belangstelling vanwege hun mogelijk remmende werking op kanker.
Micha Oude Heer
2025-09-05 11:48:49
Count answers
: 3
Knolselderij bevat goede hoeveelheden vitamine C, folaat en kalium.
Vitamine C heeft in je lichaam een belangrijke functie als antioxidant en helpt je botten, tanden, huid en bloedvaten sterk en gezond te houden.
Folaat is onder andere betrokken bij de vorming van cellen en weefsels, waaronder je rode en witte bloedcellen.
Ook hebben folaat en vitamine C beiden een positieve invloed op je immuunsysteem.
Kalium is betrokken bij de regulatie van je bloeddruk.
Lees ook
Welke kruiden passen bij knolselderij?
1 theelepel gerookte paprika 1 theelepel kaneel 1 theelepel korianderzaad zout en peper Lees meer
Hoe lang moet knolselderij in de oven poffen?
Verwarm de oven voor op 180°C. Verpak de knollen goed in in aluminiumfolie en zet 1 uur in de oven Lees meer
Olivier van Este
2025-09-05 10:38:10
Count answers
: 9
Vitamine C: Je zou het niet een, twee, drie vermoeden maar de knolselderij zit boordevol vitamine C.
Met vitamine C bouw je je weerstand op en het helpt je je energieniveau op peil te houden.
Kalium: Er zit veel kalium in knolselderij en dat zorgt voor een gezonde bloeddruk.
Vezels: Knolselderij bestaat uit een en al vezels.
Vezels helpen je darmen gezond te blijven en je stoelgang te verbeteren.
Het is daardoor onder andere een goede hulp om diabetes te verminderen.
Het helpt ook hart- en vaatziekten te voorkomen.
Dirk van de Wal
2025-09-05 08:48:39
Count answers
: 7
Knolselderij, met zijn rijke voedingsprofiel, is een van die voedingsmiddelen die kunnen bijdragen aan een robuust immuunsysteem. Vitamine C helpt witte bloedcellen te produceren en te functioneren, wat essentieel is voor het bestrijden van infecties. De antioxidanten in knolselderij helpen het lichaam beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Deze vrije radicalen kunnen cellen beschadigen en het immuunsysteem verzwakken. De fytonutriënten in knolselderij hebben ontstekingsremmende eigenschappen die kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Knolselderij bevat ook bètacaroteen, een antioxidant die in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Vitamine A is essentieel voor een goed zicht en speelt ook een rol in de immuunfunctie. Het regelmatig opnemen van knolselderij in je dieet kan bijdragen aan een gezond immuunsysteem.
Lees ook
Wat mag je niet eten bij gevoelige darmen?
Caffeïne en alcohol te beperken. Vetrijke en gefrituurde voedingsmiddelen te vermijden. Pittig eten Lees meer
Hoe lang moet je knolselderij bakken?
Bak knolselderij in de koekenpan of hapjespan in olie, zo’n 10-12 minuten op middelhoog vuur. Je ku Lees meer