Is zelfgemaakte amandelmelk gezond?
Want niet alleen koemelk bevat calcium, maar amandelmelk bevat dat net zo goed. Naast calcium zijn Lees meer
Waarom geen amandelmelk?
Loes van den Brink
2025-09-03 17:45:52
Count answers
: 13
Niet iedereen wil of kan zuivelproducten drinken. In melk zit namelijk ook melksuiker of lactose. Mensen met lactose-intolerantie of koemelkallergie kunnen zuivel daarom niet goed verteren. Wat zijn je opties dan? De productie van amandeldrink vraagt wel meer water dan de productie van koemelk.
Oscar Kuiper
2025-09-03 17:25:02
Count answers
: 5
Als je amandeldrink in de winkel koopt, loont het dus om even het etiket te lezen.
Zo weet je of die vitamines er aan toegevoegd zijn of dat je ze helemaal misloopt.
Kijk dan ook direct of het een gezoete of ongezoete variant is.
In een glas gezoete amandeldrink zit gemiddeld zo'n zeven gram suiker.
Dat zijn bijna twee suikerklontjes.
In koemelk komt van nature ook melksuiker voor.
In een glas halfvolle melk zit 11,8 gram suiker, nog wat meer dan in amandeldrink.
Daarnaast is amandeldrink een stuk lager in calorieën dan koemelk.
In een glas amandeldrink zitten maar 30 calorieën, tegenover 112 calorieën in halfvolle (koe)melk.
Toch staat amandeldrink niet in de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum.
Daarvoor bevat het niet genoeg voedingstoffen zoals eiwitten, vitamines en mineralen.
Dat maakt het geen volwaardig alternatief voor koemelk, maar dat betekent natuurlijk ook niet dat het ongezond is.
Een mix van water en amandel is niet per se slecht voor je.
Bovendien is amandeldrink wel een fijn alternatief voor wie lactose-intolerant is en geen dierlijke melk kan drinken.
Of voor wie geen zuivel wil drinken, om het milieu te sparen.
Is amandelmelk inderdaad duurzamer dan koemelk.
Op veel vlakken wel.
Hoewel er veel water nodig is om amandelen te laten groeien, is het water dat nodig is voor een glas amandelmelk nog altijd lager dan bij een glas koemelk.
Zo blijkt uit onderzoek van de University van Oxford uit 2018.
Diezelfde onderzoekers berekenden ook dat de CO2-uitstoot van dierlijke melk zo'n drie keer hoger is dan bij plantaardige alternatieven.
Daaronder valt naast amendeldrink bijvoorbeeld ook havermelk en sojamelk.
Lees ook
Hoe kan ik zelf amandelmelk maken?
Makkelijk, stap voor stap recept om zelf de lekkerste amandelmelk te maken. Met slechts 2(!) ingredi Lees meer
Jolie van Dam
2025-09-03 16:07:49
Count answers
: 10
Amandelmelk bevat meestal heel weinig amandelen – soms maar 2 procent.
Dat is de reden dat magere en halfvolle melk is opgenomen in de schijf van vijf van het Voedingscentrum.
Amandeldrink kan daar niet aan tippen.
Amandeldrink is ongeschikt als babyvoeding.
Een Spaans kindje van 11 maanden, dat uitsluitend amandelmelk kreeg, liep er zelfs scheurbuik door op.
Lars van Dongen
2025-09-03 15:44:42
Count answers
: 11
Er zitten slechts 2% amandelen in amandelmelk.
Dit komt omdat het voornamelijk water is.
Om de voedingswaarde van een handje amandelen binnen te krijgen moet je dus niet 1 glas amandelmelk drinken maar een heel dozijn.
We worden opgelicht met een pak gefilterd water met 2 of 3 amandelen er in.
Meestal nog wat suiker erbij voor de smaak en een effectief verdikkingsmiddel, maak het allemaal net echt.
Commerciële amandelmelk is echter een ‘nepdrank’ wat verdikt wordt met carrageen in plaats van amandelen.
Je kunt carrageen beter vermijden omdat het maag- en darmklachten kan veroorzaken.
Lees ook
Hoe lang is verse, zelfgemaakte amandelmelk houdbaar?
Verse amandelmelk is 3 dagen houdbaar in de koelkast in een goed afgesloten glazen fles. Bewaar de m Lees meer
Hoeveel water heb je nodig voor 1 liter amandelmelk?
Voor een liter amandelmelk heb je 1 liter water nodig. Ingrediënten voor 1 ltr 200 gr amandelen 1 Lees meer
James Karaca
2025-09-03 15:19:32
Count answers
: 7
Amandeldrink heeft weliswaar heel weinig suiker en calorieën, maar er zitten ook weinig voedingsstoffen in.
Koemelk bevat van nature veel calcium, eiwit en vitamine B12, waar amandelmelk aan tekort schiet.
Vaak worden aan kant-en-klare amandeldrink de ontbrekende vitamines en calcium toegevoegd, maar check dat wel even op de verpakking.
Wat betreft voedingswaarden kan je koemelk het best vervangen door sojamelk, omdat hier veel eiwitten in zitten.
Amandelmelk komt op de tweede plek, boven plantaardige vervangers als havermelk, kokosdrink en rijstmelk.