Welke soorten gazpacho zijn er?
Er bestaan talloze varianten van gazpacho. In Jerez wordt hij gecombineerd met rauwe uienringen; i Lees meer
Wat zit er in gazpacho?
Fabian Kuiper
2025-09-11 18:41:13
Count answers
: 10
Gazpacho is een soep die je maakt op basis van pure meestal rauwe ingrediënten.
Het zijn vooral tomaten, komkommer, paprika, sjalot, knoflook, olijfolie, azijn en gerookt paprikapoeder die worden gebruikt.
Je moet geen vlees, vis of bouillon toevoegen.
Timo van Veen
2025-09-02 18:11:00
Count answers
: 10
Snijd de korsten van het brood en halveer de sneetjes in de breedte.
Verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten van de paprika’s en snijd het vruchtvlees in stukken van ca. 3 cm.
Snijd de tenen knoflook fijn.
Snijd ⅘ tomaten in kwarten en verwijder de witte steelaanzet.
Schil de komkommer en snijd 1 helft in stukken van ca. 3 cm.
Pureer de paprika met de knoflook in de blender of keukenmachine tot een gladde soep.
Voeg het geroosterde brood, de stukken tomaat, stukken komkommer, azijn, olie en het water toe en pureer glad.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Dek de gazpacho af met vershoudfolie en laat in 45 min. koud worden in de koelkast.
Verdeel de soep over glazen of kommen en serveer met de croutons en komkommer- en tomaatblokjes.
Lees ook
Is gazpacho uit een pak gezond?
Gezond. En niet duur. En gezond. Gezond. Heerlijk. Gezond. Lees meer
Dylano Meyer
2025-09-02 17:11:23
Count answers
: 7
Groente zit in gazpacho.
Bovendien zit deze gazpacho ook nog eens bomvol met groente.