Welke paddenstoel is geschikt voor risotto?
Paddenstoelen zoals champignons, oesterzwammen, en een portobello passen allemaal perfect bij die ri Lees meer
Kun je paddenstoelenrisotto van tevoren koken?
Melle Dekker
2025-09-02 08:58:14
Count answers
: 4
De porcinisaus kan van tevoren worden gemaakt. Wanneer je klaar bent om te eten, hoef je dan alleen nog maar de rijst te koken. De saus blijft een paar dagen goed in de koelkast en kan enkele maanden in de diepvries worden bewaard.
Lieke Tins
2025-09-02 07:27:12
Count answers
: 2
Risotto kun je, eenmaal afgekoeld, 2 dagen bewaren in de koelkast.
Ook kun je het gerecht invriezen, het is dan 3 maanden houdbaar.
In beide gevallen zal echter de smeuïge, romige structuur – die risotto zo lekker maakt – verloren gaan.
Serveer risotto dus liefst meteen of, als je hem van tevoren maakt, voeg pas bij het opnieuw opwarmen de boter, kaas en eventueel wat extra bouillon, verse groenten en kruiden toe.
Lees ook
Welke kruiden paddenstoelen risotto?
Oregano blend Tijm blend 2 el Euroma Risotto kruiden Lees meer