Welke kruiden passen goed bij linzen?
Het ruikt prachtig naar koriander, tijm, daslook en peterselie. 1 theelepel gemahlen koriander 1 t Lees meer
Welke kruiden passen goed bij curry?
Luca van den Broek
2025-10-28 21:19:47
Count answers
: 9
Kurkuma geeft curry’s hun kenmerkende gele kleur en heeft een aardse smaak.
Komijn wordt vaak geroosterd om de nootachtige smaak naar voren te brengen.
Korianderzaad heeft een citrusachtige smaak en vormt de basis van veel currymengsels.
Mosterdzaad wordt gebruikt in Zuid-Indiase curry’s voor een pittige kick.
Fenegriek geeft een licht bittere smaak en wordt vaak gebruikt in curry’s met tomaat.
Asafoetida voegt umami toe en helpt bij de spijsvertering.
Kardemom geeft een zoete, bloemige smaak en wordt vaak gebruikt in romige curry’s.
Garam Masala is een aromatisch mengsel van kaneel, kruidnagel, kardemom en nootmuskaat.
Madras Curry Poeder is een pittiger mengsel dat populair is in Zuid-Indiase gerechten.
Tandoori Masala wordt gebruikt in curry’s met gegrild vlees zoals chicken tikka masala.
Kay Verschuere
2025-10-23 10:31:22
Count answers
: 3
Bijzonder geschikt zijn bijvoorbeeld kardemom, zwarte peper, kaneel en kruidnagel. Je kunt ook werken met verse kruiden, bijvoorbeeld koriander of citroenblad. Tot slot mag een pepertje natuurlijk niet ontbreken. Deze kruiden, zoals rode peper en gember, bevatten allerlei gezonde stoffen. Kruiden in poedervorm, zoals Garam Masala, kun je het beste pas op het laatste moment toevoegen.
Lees ook
Kunnen linzen in curry?
Ja, linzen kunnen in curry. Linzen kunnen toegevoegd worden aan de currypasta, kokosmelk en water i Lees meer
Wout Güler
2025-10-10 16:13:18
Count answers
: 6
1 tl gemalen komijn
3 tl gemalen koriander
1 tl gemalen kardemom
2 tl gemalen gember
1 tl gemalen kaneel
1 tl kurkuma
1 tl mosterdzaad gemalen
1 tl vers gemalen zwarte peper