Welke kruiden passen goed bij linzen?

Rozemarijn, tijm en oregano doen mij denken aan de mediterrane. 3 eetlepels verse oregano 1 eetlepel verse tijmblaadjes 1 eetlepel verse rozemarijnblaadjes

Klassieke smaakmakers zijn komijn, koriander en knoflook. Voor warmte en diepte kun je kiezen voor kerriepoeder, laurier en tijm, terwijl frisse kruiden als peterselie of munt linzen juist lichter maken. Laurier, knoflook en ui zijn de basis voor linzensoep of een eenvoudige stoof. Gebruik peterselie, munt en citroenrasp. Chilivlokken, gember en knoflook zijn perfect om linzen meer pit en karakter te geven. Stoof linzen langzaam met tijm, laurier en een beetje nootmuskaat. Kerriepoeder, komijn en kurkuma zorgen voor warmte en diepte. Peterselie – fris en aromatisch Munt – verkoelend en kruidig Citroenrasp – maakt de salade sprankelend en licht Tijm – geeft kruidige diepte Laurier – laat mee sudderen voor extra aroma Nootmuskaat – maakt de stoof zachter en voller van smaak Chilivlokken – geven pit en warmte Gember – fris en pittig tegelijk Knoflook – versterkt de hartige ondertoon Komijn – versterkt de aardse smaak van linzen Kaneel – geeft een zoete, warme toets Paprikapoeder – zorgt voor kleur en een kruidige basis Koriander – fris en licht kruidig Komijn – aards en nootachtig Kurkuma – geeft een gouden kleur en een milde kruidigheid Koriander – fris en citrusachtig Kerriepoeder – warm en aromatisch Knoflook – versterkt de hartige basis en zorgt voor warmte Ui – vormt samen met knoflook de klassieke basis voor linzensoep Laurier – geeft diepte en een lichte kruidigheid tijdens het koken

Het ruikt prachtig naar koriander, tijm, daslook en peterselie. 1 theelepel gemahlen koriander 1 theelepel gedroogde tijm 1 theelepel gemalen komijn 1 eetlepels gedroogde daslook 1 handvol verse peterselieloof