De kracht van chiazaad voor je gezondheid

Chiazaad zijn kleine eetbare zaadjes die afkomstig zijn van de chiaplant, een kruidachtige plant die groeit in Midden-Amerika. Chiazaad heeft een hoge voedingswaarde. Zo zijn deze kleine zaadjes een bron van vezels die kunnen bijdragen aan de darmgezondheid. Ook bevat chiazaad veel mineralen en eiwitten. Deze eiwitten zijn goed voor de groei en onderhoud van spieren. De eiwitten zijn plantaardig en dus ook geschikt voor vegetariërs en veganisten. Daarnaast is chiazaad glutenvrij en bevat het geen koolhydraten of suiker. Teveel chiazaad eten kan leiden tot winderigheid, diarree of een opgeblazen gevoel. Eet daarom dagelijks niet meer dan 1 tot 3 eetlepels chiazaad.