Welke kruiden passen goed bij pompoensoep?
De knoflook, gember en smoked paprikakruiden geven pit aan de soep. De smoked paprika kruiden kun Lees meer
Hoe kan ik pompoensoep meer smaak geven?
Muhammed van den Heuvel
2025-10-06 20:56:48
Count answers
: 9
Kruiden zijn essentieel om de smaak van pompoen beter naar voren te brengen.
Tijm – Voeg verse of gedroogde tijm toe voor een Italiaanse touch en een aarde smaak.
Rozemarijn is ook een goede aanvulling.
Kerriepoeder – Een hele andere warme en kruidige smaak krijg je juist weer met kerriepoeder.
Gember – Met verse gember of gemberpoeder geef je de soep frisheid en scherpte.
Paprikapoeder – Deze subtiele smokey smaak past mooi bij het zoete van de pompoen.
Nootmuskaat – Net als pompoen, is nootmuskaat echt iets voor herfstige gerechten.
Hot & Spicy Kruidenmix – Pompoensoep kan wat vlak zijn, maar met een pittige kruidenmix los je dat al snel op.
Zout – Natuurlijk kan een grote snuf zout niet ontbreken.
Het lijkt misschien tegenstrijdig, maar door zout toe te voegen, wordt de soep ook zoeter!
Lieve Klerks
2025-09-25 21:00:44
Count answers
: 10
Geef de pompoensoep wat meer pit met ras el hanout kruiden, rode peper en gember.
Bij de basis kunt u nog kruiden toevoegen, die u zelf lekker vindt.
Denk aan basilicum, paprikapoeder, peper of komijn.
Met chilivlokken, komijn en koriander krijgt deze soep extra smaak.
Met een rode peper, gember en eventueel koriander, is het een echte Oosterse pompoensoep.
De muskaatpompoen heeft een wat nootachtige, kruidige smaak.
Zoals de naam al doet vermoeden, smaakt hij een beetje naar nootmuskaat.
Maak de soep af met wat geroosterde pompoenpitten.
Lees ook
Welk kruid is lekker bij pompoen?
Tijm is een goede keuze. Rozemarijn is ook een goede aanvulling. Kerriepoeder is een andere optie. Lees meer
Merijn van de Pol
2025-09-25 20:20:20
Count answers
: 15
voeg bij het water 1 bouillonblokje.
pers 1 sinaasappel uit, leng met water aan tot 500 ml en gebruik dit in plaats van water.
wie verse champignons bij de hand heeft, doet deze gewoon zo bij in de soep.
wie droge paddestoelen in huis heeft, laat er een paar weken in 500 ml kokend water.
Gebruik de champignons en het weekwater in plaats van gewoon water.
smelt een klont hoeveboter in je pot, begin er je ui in aan te stoven, je aardappel en je pompoenstukken.
wie Piet Huysentruyt aan het werk ziet, die zal al gemerkt hebben dat Piet in bijna al zijn soepen net voor het serveren een scheut room giet.
De ideale room voor zoete pompoensoep is zure room of crème fraîche.
En wie geen room bij de hand heeft maar wel een ei, die kan gewoon het ei loskloppen met wat peper en zout en melk in een kommetje, flink roeren in de kokende soep en daar het ei al roerend onder mengen.
Proef en breng deze simpele pompoensoep verder op smaak met rotszout en yoghurt/zure room.
Smaakt snel nog lekkerder met wat extra muskaatnoot.