Welke kruiden zijn geschikt voor hummus?
Lekkere hummus variaties Je kunt met hummus eindeloos variëren. Voeg eens andere kruiden toe, vers Lees meer
Hoe gezond is zelfgemaakte hummus?
Aaron Vial
2025-10-19 06:54:58
Count answers
: 7
Zelfgemaakte hummus is volgens het Voedingscentrum een gezonde keuze, het staat zelfs in de schijf van 5.
Deze erwten bevatten namelijk gezonde eiwitten, vezels en mineralen die cholesterolverlagend kunnen werken en zorgen voor een verzadigd gevoel.
In zelfgemaakte hummus kunt u ongezonde ingrediënten links laten liggen, maar in hummus uit de supermarkt worden ze graag gebruikt als extra smaakmakers.
In kant-en-klare hummus kan bijvoorbeeld tot wel 2,8 gram suiker en 1,6 gram zout zitten, terwijl het Voedingscentrum 0,5 gram zout eigenlijk al aan de hoge kant vindt voor hummus.
Het zijn vooral de kikkererwten die voor het gezonde imago van hummus zorgen.
Yasmin de Haan
2025-10-08 14:14:54
Count answers
: 5
Hummus is gemaakt van een mengsel van kikkererwten, tahin, gemalen sesamzaad, olijfolie, citroensap en knoflook, wat allemaal gezonde ingrediënten zijn.
Kikkererwten zijn rijk aan eiwitten, vezels en ‘trage koolhydraten’, wat zorgt voor een verzadigd gevoel.
Dat maakt het direct ook een goede vleesvervanger.
Bovendien werkt hummus cholesterolverlagend en is het goed voor de spijsvertering.
Daarnaast is het smeersel veganistisch én glutenvrij.
Niet alle varianten zijn even gezond, zo bevatten sommige soorten onnodig veel suiker en zout.
Lees ook
Waarom kun je geen hummus meer eten na 7 dagen?
Hummus is 5-10 dagen houdbaar in de koelkast. Daarna kan de kwaliteit achteruit gaan. Niet meer eten Lees meer
Evy Geneart
2025-10-01 04:09:28
Count answers
: 4
Het smeuïg smeersel heeft meer te bieden dan smaak.
Het bevat een resem aan voedingsstoffen die bijdragen aan een gezond lichaam.
Met zijn 7,9 gram eiwitten per portie is de spread een goede bron van plantaardige eiwitten.
Hummus is een uitstekende keuze omdat proteïnen nodig zijn voor een optimale groei en een sterk immuunsysteem.
In traditionele, zelfgemaakte hummus zit niet meer dan 10 gram vet, waarvan slechts 1 gram verzadigd, en dus ongezond, is.
Hummus is namelijk van nature gluten-, noten- en zuivelvrij.
Dat zorgt voor een perfecte balans tussen eiwitten en koolhydraten waardoor je minder snel zal reiken naar een ongezonde snack.
Jari Post
2025-09-21 12:14:02
Count answers
: 6
Hummus bevat verschillende vitaminen en mineralen, maar vooral veel mangaan.
Verder is het vezelrijk en heeft het een lage glycemische index.
Het bevat ook nog eens ontstekingsremmende stoffen die goed zijn voor het hart.
Daarbij is het ook nog eens heel voedzaam.
Je kikkererwten goed moet weken voordat je ze kookt?
Hierdoor worden schadelijke antinutriënten afgebroken.
Je ook een beetje baking soda kan toevoegen bij het weken en koken?
Hierdoor worden de velletjes zacht en krijg je ook een romig resultaat.
Lees ook
Waarmee dip je in hummus?
Je kunt hummus dippen met platbrood, pitabroodjes, grissini, nacho's, komkommer, reepjes paprika, ra Lees meer
Hoe kan ik smeuige hummus maken?
Doe alle ingrediënten in een mixer. Voeg beetje bij beetje 3 tot 4 eetlepels olijfolie toe en naar s Lees meer