Hoe maak ik zelf notenboter?
Je kunt notenboters in diverse speciaalzaken en supermarkten kopen, maar je kunt ze ook makkelijk ze Lees meer
Hoe maak ik walnoteninkt?
Mathijs Mohamed
2025-08-28 18:44:31
Count answers
: 3
Verzamel 10 noten waar de bolster nog aan zit.
Zoek bolsters uit die al helemaal zwart gekleurd zijn.
Of, als je vroeg in het seizoen bent en alles is nog groen, leg ze ter zijde totdat ze zwart geworden zijn.
Want dat geeft de kleur die je nodig hebt!
Breng 2 liter water aan de kook.
Terwijl de pan op het vuur staat kun je de bolsters pellen.
Doe handschoenen aan, anders krijg je flink bruine vingers.
Als het water kookt voeg je de snippers bolster eraan toe.
Laat dit een uurtje zachtjes pruttelen.
Zeef de inkt, klaar voor gebruik!
Esila van Venrooy
2025-08-28 18:13:14
Count answers
: 2
Verzamel ongeveer 15 walnoten.
Overdek ze met water en kook ze in een oude pan.
Daarna 3 uurtjes zachtjes sudderen in een gesloten pan.
Tijdens het laatste half uur een T azijn en 1 T zeezout toevoegen.
Vis de walnoten er na 3 uur uit en gooi ze in de groenbak.
Filter het afgekoelde brouwsel door een panty en giet het in een fles.
Kook de volledige walnoten in water, en laat het dan sudderen tot de helft van het water verdampt is.
Test de inkt.
Als ze te licht is, nog even laten sudderen.
Verzamel walnoten.
Gooi een 2 literfles frisdrank voor de helft vol en gooi er amoniac bij tot ongeveer de helft en vul de rest aan met water.
Laat het een paar weken staan, en dan is het klaar.
Zorg dat je altijd iets van conserveermiddel in de inkt doet, omdat dit een organische inkt is.
Lees ook
Is notenboter gezond?
Noten kunnen helpen bij vetverlies, diabetes, hartaandoeningen en zelfs kanker. Pindakaas zit niet a Lees meer