Wat is het geheime ingrediënt van kimchi?
Dana de Bruyn
2025-09-10 13:34:34
Count answers
: 3
Het geheime ingrediënt van kimchi is gochujang.
Gochujang is Koreaanse peperpasta die je vindt bij de Toko.
Gochujang is het belangrijkste ingrediënt om kimchi te maken.
Ook zijn er recepten die gochugaru (peperflakes in plaats van pasta) gebruiken, maar volgens de kok is het handiger om gochujang te gebruiken, omdat dit al gefermenteerd is.