Welke kruiden doe je in groentesoep?
Laurier, zwarte peper en peterselie vormen de klassieke basis. Tijm, nootmuskaat en kurkuma geven ex Lees meer
Kan ik quinoa koken met bouillon?
Lorenzo Blom
2025-10-08 01:10:28
Count answers
: 6
Je kunt wat bouillon zonder gist of met gist mee laten koken voor een hartige smaak.
Doe de quinoa in een pan met water.
Een deel quinoa met twee delen water.
Breng het aan de kook en laat het 5 minuten koken
Haal de pan van het vuur en laat de quinoa met afgedekt nog 10-15 minuten nagaren
Schep de quinoa met een vork los.
Laura Bud
2025-10-08 00:34:43
Count answers
: 11
Giet de quinoa in de hete bouillon.
Kook de zaadjes in 10 tot 15 minuten gaar naar persoonlijke smaak: van beetgaar tot zacht.
Proef tussendoor en voeg indien nodig wat extra bouillon toe.
Lees ook
Wat zit er allemaal in soepgroenten?
Soepgroente bestaat uit fijngesneden of julienne gesneden groenten, zoals: prei, ui, koolsoorten en Lees meer
Joep Kof
2025-10-08 00:25:17
Count answers
: 3
1 deel quinoa met 2 delen water of bouillon, zonder deksel, koken tot het vocht is verdwenen.
Doe de quinoa in een fijnmazige zeef en spoel de quinoa af.
In principe heb je voor 1 kopje rauwe quinoa 2 kopjes water nodig.
Alleen voor witte quinoa die je na het koken gaat mengen met een dunne dressing gebruik je iets minder dan 2 delen vocht.
Zo’n 10% minder.
120 g witte ongekookte quinoa voor salades: gebruik 290 ml water.
Witte quinoa als bijgerecht en rode en zwarte quinoa voor salades en bijgerecht: gebruik 320 ml water.
Breng quinoa en water onafgedekt aan de kook.
Zet het vuur op middelhoog vuur en kook tot het vocht verdampt is (9-12 minuten).
Duw de quinoa aan de kant met een lepel om dat te controleren.
Zet het vuur op de laagste stand, doe een deksel op de pan en laat nog 1-2 minuten stomen.
Zet het vuur uit en roer met een vork de quinoa los.
Houd de deksel op de pan als de quinoa warm opgediend wordt.
Quinoa voor salades schep je op een lage schaal om af te koelen.