Wat zit er in een Oostende vispannetje?

Er bestaat niet één authentiek recept voor dit bekende pannetje simpelweg omdat de vissers er vroeger ingooiden wat ze die dag gevangen hadden. Je kan het dus maken met verschillende soorten vis al dan niet gecombineerd met garnalen. Persoonlijk combineer ik altijd een stuk witte vis en bv. een stuk zalm. Ingrediënten: 250 g champignons 1 klont boter 1 stengel prei 400 g mosselen 350 g zalm zonder vel 350 g kabeljauwhaasje 150 g gepelde garnalen 300 g gemalen kaas